Cup cake fácil e barato.

Bom que eu adoro cozinhar coisas diferentes não é novidade, mas essa receita de Cup Cake foi uma novidade para mim, adoro fazer esses docinhos, porém é sempre meio demorado para fazer, até que descobri no blog da Paula Guimarães uma receita super fácil, econômica e rápida. Vou passar para vocês a receita com as fotinhos que tirei enquanto fazia.

Ingredientes:

Para massa do bolo
* 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
* 1 xícara de açúcar (refinado comum peneirado)
* 2 colheres de sopa de margarina (de preferencia sem sal)
* 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
* 3 ovos
* 1/2 (meia) xícara de leite
* 1 colher de sopa de essência de baunilha
* forminhas de papel grandes para bolinhos

Para recheio

Para o recheio
Utilizei um creme branco das receitinhas da mamãe, também é super econômico e fácil de fazer, e fico muito bom.
* 2 xícara (chá) de leite
* 1 colher de amido de milho (se quiser um recheio mais consistente colocar uma colher bem cheia)
* 4 colheres de sopa cheia de açucar
* 3 gemas
* 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
 Para outros recheio usei produtos prontos do mercado, usei cobertura de sorvete sabor morango, no mercado perto de casa não tinha nutella então usei uma marca chamada Fugini, que ficou muito bom também e o gosto é parecido com a Nutella.
Para a cobertura 
Fiz ganache, com 1 caixinha de creme de leite e 300 gramas de chocolate. 

                                                                   Modo de fazer

Gente ta ai usei essa xícara para fazer o cup cake.

1. Misturei em um recipiente a farinha e o fermento. 

2. Agora no liquidificador colocar os ovos, açúcar, margarina e o leite e bater por 2 minutos a massa vai ficar com essa consistência.

3. Agora coloque a massa que acabamos de bater no liquidificador junto com a mistura de farinha no recipiente.

4. Como adoro chocolate, coloquei um pouco de chocolate na mistura e no final a massa ficou com essa consistência. 

5. Como medida usei essa colher de sorvete, em cada forminha coloquei essa medida para ficarem "iguais"

6. Deixei em media 20 minutos no forno, quando tirei ficaram assim.

Para o creme pegue todos os ingredientes e coloque na panela em fogo brando mexendo sempre.

O creme tem que ficar nessa consistência, a cara não fica tão boa, mas fica uma delicia.

Bom para fazer o recheio dos docinhos, com uma faca cortei o meio e fiz um furinho.

Nesse espaço que abri no Cup Cake coloquei os recheios escolhidos.

Nesse cup cake usei os recheios comprados no mercado.

Derreta o chocolate.

Com o chocolate derretido, coloque o creme de leite (esquente o creme de leite por uns 5 minutos antes de misturar)

O ganache ele fica uma consistência mais dura, como brigadeiro, porém como eu estava com pressa tive que usar ele quente ainda, o ideal é deixar umas 6 horas na geladeira. 

E no final meu Cup cake ficou assim :

  Essa receita fica muito gostosa, vale a pena tentar fazer, é rápida e muita baratinha. Quem quiser conferir o blog com a receita original confere ai:

http://www.meumundodemorango.com/