Nesse Natal resolvemos fazer para ceia uma salada de frango com batata palha, ficou uma delicia, resolvi publicar a receita aqui no Blog. É uma receita barata e simples. A maioria dos ingredientes você deve ter em casa.
Pode ser feito agora no ano-novo, fica gostoso e leve. E também é otimo para qualquer ocasião.
Vamos para receita então :
Salada de frango com batata palha:
Ingredientes
Molho rosé
- 200 ml de maionese caseira
- 30 ml de ketchup
- 2 ml de azeite extravirgem
- 2 ml de mostarda
- Salada
- 2 cenouras
- Frango desfiado
- 100 g de ervilha
- 100 g de milho-verde
- 100 g de uvas-passas pretas sem semente
- 100 g de batata palha
Modo de Preparo
Para o molho roséMisture todos os ingredientes com um batedor de arame. Reserve na geladeira.
Para a salada
Rale a cenoura no ralador grosso. Junte o frango, a ervilha, o milho-verde, as uvas-passas e a cenoura em uma saladeira. Adicione o molho rosé, sempre misturando. Sirva com batata palha.
- Obs: Para que não sabe, ou quem não quer fazer a maionese pode substituir por uma industrial mesmo, não tem problema algum, fica uma delicia do mesmo jeito.
Mais quem quiser fazer a maionese vou passar a receita.
Maionese:
½ Limão bem espremido
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de sal
Bater tudo no liquidificador para misturar Tampar e tirar a tampa menor, colocar óleo em fio até obter concistencia da maionese.
Prontinho já temos a maionese, eu uso essa receita para fazer molho tartaro também, eu AMO molho tartaro, rsrs. Caso você queira aproveitar para fazer o molho vou passar a receita.
Molho Tartaro:
Com a maionese ja pronta, coloque-a em um pirex e acrescente:
1 cebola bem picada
12 azeitonas verdes bem picadas.
E misture bem, coloque azeite a gosto.
Coloque na geladeira, e não esqueça de deixar bem tampadinho.
E pronto, já temos a maionese, a salada e o molho tartaro prontos. Não leva mais de uma hora para fazer tudo.
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